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Passionnée de cuisine depuis l'enfance, la cheffe aura dû affronter les nombreux rebondissements de l'existence pour exprimer sa créativité culinaire.

En choisissant finement ses escales, Beauvallon Collection favorise d’authentiques cartes postales.

This gently luxurious, recently refreshed boutique hotel, part of Relais & Châteaux, is the perfect place to pretend you’re a wealthy Parisian weekending at your leafy château à la campagne.

A 5 kilomètres au sud d’Epernay, un hôtel récemment rénové invite à découvrir les coteaux de la région. Une halte bucolique.

Sur le site d'une ancienne briqueterie, près d'Epernay, une hostellerie accueille les visiteurs en Champagne depuis 1973. Tout juste acquise par le groupe Beauvallon Collection, elle renaît après un lifting. La décoration s'est épurée mais on a conservé le charme d'une maison de campagne.

Le retour de Delphin Cornaille à l'Hostellerie Briqueterie & Spa