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Carrières

Développez et partagez vos compétences
Votre carrière au sein de La Briqueterie

L'Hostellerie Briqueterie & Spa est à la recherche de nouveaux talents,
de collaborateurs motivés et passionnés.
Lovée au cœur du vignoble champenois, l’Hostellerie Briqueterie & Spa est un boutique-hôtel
5 étoiles proposant 40 chambres, un bistrot, un restaurant gastronomique, ainsi qu’un spa.

Telle une maison de famille, l’Hostellerie Briqueterie & Spa a su ajouter à la tradition de son histoire la modernité de ses équipements, pour créer un cocon tout en confort et en convivialité.

Christophe et son équipe accueillent une clientèle internationale ou française souhaitant se ressourcer tout en découvrant la capitale du Champagne dans les meilleures conditions.
Leur priorité : multiplier les attentions pour faire de leur visite un moment unique et personnalisé. Ainsi, l’Hostellerie Briqueterie est un lieu intimiste où l’on prend son temps, où l’on s’attarde, où l’on revient. On aime s’y retirer et prendre un verre près de la cheminée, jouer au billard, bouquiner dans le parc, prendre le petit-déjeuner sur la terrasse ou encore se relaxer au spa.

Notre objectif :
faire vivre une expérience unique aussi bien à nos clients qu’à nos collaborateurs.

Nos offres d'emploi

COMMIS SOMMELIER H/F

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Vinay
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Descriptif du poste

Travaillant main dans la main avec notre Chef Sommelier et Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l’entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu’à leur départ. Pour cela, vous assistez l’équipe sommellerie afin d’assurer une excellente qualité de service. Vous veillez à la qualité des équipements et à la mise en place tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l’établissement, en cultivant un excellent esprit d’équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels.

Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d’offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions de la Cheffe pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l’écoute de la clientèle, vous n’hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes.

Profil recherché

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et à nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;

• 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;

• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;

• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;

• Une attention pour votre anniversaire ;

• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;

• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

Presque convaincu(e) ? Ecrivez-nous pour en savoir encore plus : recrutement@beauvallon.com

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RECEPTIONNISTE TOURNANT H/F

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CDI
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Vinay
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Descriptif du Poste :

Travaillant main dans la main avec l’équipe en réception, vous travaillez en journée et de nuit (2 jours et 3 nuits). Vous vous occupez de l’accueil physique et/ou téléphonique de la clientèle, ainsi que des check-in et check-out et vous vous assurez qu’ils puissent vivre une expérience inoubliable pendant leur séjour. Vous veillez à une bonne passation des consignes et au respect des standards de qualité de service partagés au sein de notre Maison, en cultivant un excellent esprit d’équipe.

En back office, vous veillez à la bonne planification de l’occupation des chambres, participez à la préparation des arrivées clients et êtes garant(e) de la bonne application des procédures de service en vigueur.

La nuit, vous serez en charge de la mise en place de la salle petits déjeuners, du nettoyage du hall, vous aurez la possibilité d’effectuer du repassage si nécessaire, vous pouvez être amené à répondre aux demandes relatant de la conciergerie, assurerez le service voiturier si besoin ainsi que la gestion des bagages des dernières arrivées et des premiers départs. De façon générale, vous assisterez la réception et le bar tout en anticipant les besoins des clients dans leurs diverses demandes et en leur offrant un cadre chaleureux et soigné.

Profil recherché :

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;

• 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;

• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;

• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;

• Une attention pour votre anniversaire ;

• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;

• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

Presque convaincu(e) ? Ecrivez-nous pour en savoir encore plus : recrutement@beauvallon.com

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SECOND DE CUISINE H/F

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CDI
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Vinay
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Descriptif du poste :

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister l'équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui, et la remplacer en cas d’absence ou de besoin. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire).

En l’absence de la Cheffe, vous devrez veiller à l'approvisionnement de la cuisine en produits, viandes, condiments, etc. Vous représenterez l'image du restaurant et mettrez votre créativité à son service, et serez ainsi garant de la fidélité de ses clients. En accord avec la Cheffe de Cuisine, il est possible que vous négociiez les prix et/ou cherchiez de nouveaux fournisseurs.

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Stagiaires ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

Profil recherché :

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;

• 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;

• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;

• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;

• Une attention pour votre anniversaire ;

• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;

• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

Presque convaincu(e) ? Ecrivez-nous pour en savoir encore plus : recrutement@beauvallon.com

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CHEF DE PARTIE H/F

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Descriptif du poste

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister l’équipe tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui. Vous devrez suivre les directives du Second de Cuisine, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l’établissement (notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire).

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Commis ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

Profil recherché

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;

• 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;

• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;

• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;

• Une attention pour votre anniversaire ;

• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;

• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

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COMMIS DE SALLE H/F

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Vinay
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Descriptif du poste

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant, votre objectif principal consiste à assister le Demi-Chef de Partie ou le Chef de Partie tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Cheffe de Cuisine, Nawal Rezagui. Vous devrez suivre les directives du Chef de Partie, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l’établissement (notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire).

En l’absence de la Cheffe, vous devrez veiller à l'approvisionnement de la cuisine en produits, viandes, condiments, etc. Vous représenterez l'image du restaurant et mettrez votre créativité à son service, et serez ainsi garant de la fidélité de ses clients. En accord avec la Cheffe de Cuisine, il est possible que vous négociiez les prix et/ou cherchiez de nouveaux fournisseurs.

Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier. Aider, renseigner, surveiller et former les Stagiaires ainsi que garantir la qualité des prestations seront vos priorités.

Profil recherché

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l’anglais est souhaitée.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;

• 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;

• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;

• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;

• Une attention pour votre anniversaire ;

• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;

• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

Presque convaincu(e) ? Écrivez-nous pour en savoir encore plus : recrutement@beauvallon.com

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CHEF DE RANG H/F

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Descriptif du poste

Travaillant main dans la main avec le Maître d’Hôtel, votre objectif principal consiste à accueillir vos clients et à vous assurer de leur entière satisfaction jusqu’à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne passation des consignes et au respect des standards de qualité de service partagés au sein de l’établissement, en cultivant un excellent esprit d’équipe.

Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d’offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions de la Cheffe. En permanence à l’écoute de la clientèle, vous n’hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre à ses attentes.


Profil recherché

Plus qu’une formation ou un nombre d’années d’expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress.

En rejoignant une Maison qui prône l’élégance et l’excellence, vous nous aiderez à encore grandir et à nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine ;

• 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;

• Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;

• Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;

• Une attention pour votre anniversaire ;

• Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;

• L’écoute bienveillante de votre hiérarchie et de la Direction !

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Candidatures spontanées

PIÈCES JOINTES (CV)

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PIÈCES JOINTES (lettre de motivation)

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Notre promesse employeur
Un challenge quotidien

Nous accueillons les femmes et les hommes qui – peu importe leur parcours - ont choisi ce métier par passion.

Bienvenue aux amoureux de l’élégance, désireux d’apprendre à créer la plus belle des expériences dans un environnement à taille humaine.

Venir à Vinay en Champagne c’est faire le choix d’une région attachante et d’une qualité de vie qui vous surprendra. Epernay est une destination internationale à la saisonnalité inégalée.

Rejoindre l’Hostellerie Briqueterie & Spa c’est faire le choix d’une structure formatrice et responsabilisante, à la direction bienveillante et accessible.
Une philosophie commune qui permet aujourd’hui à notre Maison de tenir sa promesse employeur.

A travers Beauvallon Collection nous affichons une ambition : proposer la plus personnalisée des expériences dans des destinations françaises recherchées pour leur authenticité.

Enfin, rejoindre notre équipe c’est faire le choix d’un épanouissement et d’un équilibre de vie, car nous avons à cœur d’améliorer sans cesse nos conditions de travail.

Nos avantages RH
Nos Engagements

Pour ne citer que quelques-uns de nos avantages :

•    Intéressement,

•    Cooptation incitative

•    Double-paye pour soirées exceptionnelles

•    Annualisation donc récupération des heures supplémentaires

•    Restaurant ouvert exceptionnellement le midi

•    14 jours de congés l’été, 2 jours de repos consécutifs

•    Primes

•    Avantage repas

•    Avantages sur prestations de l'établissement (hors bar)

•    Comité d’entreprise externalisé offrant de nombreux avantages

Vivre à Epernay
La Capitale du Champagne

Ville touristique dynamique au patrimoine historique et naturel exceptionnel.

Ici et nulle part ailleurs : Epernay, abrite les plus grandes Maisons de Champagne, au cœur du vignoble. À seulement 40 km de Reims, cette ville offre à ses habitants un cadre de vie agréable avec de nombreux avantages : accessibilité, commerces, éducation, loisirs, réseau de transport, pistes cyclables, évènements... et surtout une douceur de vivre plus qu'appréciable.

Nous connaître

Notre histoire

Beauvallon Collection est née à Beaune en 2019.
A l’origine de l’enseigne : Amaury Rostagnat, ancien dirigeant d’une société événementielle à l’international et professionnel de l’hospitalité. C’est en Asie qu’ Amaury découvre sa vocation quelques années plus tôt : tout mettre en œuvre pour faire vivre un moment d’exception à une clientèle en quête de détente et d’émotion. Convaincu que l’hôtel est l’endroit privilégié pour créer ses moments, Amaury acquiert l’Hostellerie Cèdre & Spa en 2019.

C’est alors qu’il rencontre Lucie, manager aguerrie de l’hôtellerie de luxe à Paris, Londres et Hong Kong. S’inspirant de ses nombreuses expériences à l’international, Lucie croit en une expérience hôtelière extrêmement personnalisée.

Parce qu’ils partagent une même vision, Amaury et Lucie décident de dessiner ensemble l’expérience hôtelière idéale. Beauvallon Collection est née.

Notre vision et notre ambition

Chez Beauvallon Collection nous sommes convaincus que l’hôtel doit être beaucoup plus qu’un lieu que l’on admire ou dans lequel on ne fait que passer. Il doit offrir un moment de bien-être privilégié et personnalisé, hors du temps.C’est cette capacité à suspendre le temps qui fait la valeur du séjour hôtelier.

“Se réunir est un début, rester ensemble est un progrès, travailler ensemble est la réussite.”

Nous connaître

Notre mission

L’expérience Beauvallon Collection, ce sont des hommes et des femmes passionnés qui la rendent possible chaque jour.

C’est pourquoi nous avons à cœur de les faire grandir à nos côtés et leur donner l’attention qu’ils méritent afin qu’ils s’épanouissent et se sentent engagés dans leur mission.

Nos Valeurs

  • Attention : Si nous avons à cœur de faire preuve d’attentions inégalées auprès de nos clients, nous sommes également attentifs les uns aux autres.
  • Authenticité : Nous partageons une vision authentique du luxe à la française mais aussi de la relation client. C’est pourquoi nous agissons avec sincérité et respect.
  • Engagement : Nous nous engageons envers nos équipes à les former en leur accordant une réelle autonomie. Notre philosophie : responsabiliser chacun afin qu’il puisse se sentir pleinement engagé.
  • Élégance : Au-delà du « beau » et à l’opposé du paraître, l’élégance représente pour nous à la fois une exigence d’excellence et un savoir-être que nous cultivons au quotidien.

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